Xin chào chị Giàu! chị có thể giới thiệu về mình và cơ duyên đến với VACS, với VNA?  

Chào anh chị em VNA Group. Mình tên Huỳnh Thị Ngọc Giàu, hiện đang làm việc tại tổ lắp khay Quốc nội, thuộc phòng Sản xuất, Công ty TNHH MTV Suất ăn Hàng Không Việt Nam – VACS. Đến nay mình đã gắn bó và làm việc tại VACS 12 năm.

Những ngày tháng 10, “tháng của một nửa yêu thương”, cảm xúc của chị thế nào, đặc biệt là một nửa của VACS – của VNA?

Chắc chắn mình cũng như nhiều “bông hồng” khác tại VNA Group rất vui và tự hào vì được là một nửa của thế giới, đặc biệt là một nửa của VACS, của VNA. Nơi đây đã mang đến rất nhiều những kỉ niệm và cả những bài học sâu sắc. Điều đó càng khiến mình thêm trân trọng cơ hội được làm việc ở VNA và biết ơn vì vào những dịp như thế này thì phái đẹp mình được ưu ái và được quan tâm đặc biệt.

Vậy với chị phụ nữ hàng không có ý nghĩa thế nào, đặc biệt khi chị là một nửa trong đó?

Với tôi, chị em công tác trong ngành hàng không có một vị trí rất đặc biệt. Có những vị trí công việc tưởng chừng như chỉ dành cho cánh mày râu như: phi công, kỹ thuật bảo dưỡng hay các vị trí phục vụ mặt đất khác lại đang trở nên thu hút đông đảo phái đẹp ở VNA. Điều đó khiến tôi rất tự hào.

Và bên cạnh đó, những người phụ nữ cung ứng những suất ăn trên máy bay như chúng tôi cũng luôn cảm thấy công việc của mình rất ý nghĩa vì mình đã góp phần đem những món ăn ngon, đủ dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần đáp ứng yêu cầu dịch vụ ngày càng cao của hành khách đi máy bay.

Tôi tự hào hơn khi mỗi chuyến bay cất cánh đều có cái tâm và cái tình cảm mà chị em VACS chúng tôi gửi gắm trong đó. Chúng tôi rất vui khi nhận thức rằng, từng suất ăn đa dạng mà chúng tôi cung cấp góp phần nâng cao hình ảnh, chất lượng dịch vụ của VNA với khách hàng.

Một ngày làm việc của nhân viên tổ chia lắp khay, Phòng sản xuất VACS sẽ diễn ra như thế nào?

Đầu ca làm việc chúng tôi sẽ kiểm tra thông tin số lượng suất ăn của các chuyến bay và hội ý nhanh trước khi bắt đầu để đạt hiệu quả công việc tốt nhất.

Các phần bánh, trái cây hay salad và gia vị được tập hợp từ các tổ trong chuỗi sản xuất sẽ được chúng tôi xếp đầy đủ trên khay theo từng menu bữa ăn của các chuyến bay, từng khay ăn chạy trên băng chuyền nhịp nhàng và dần hoàn thành dưới bàn tay của chúng tôi. Những xe đẩy suất ăn hoàn tất được chúng tôi đưa vào kho lạnh bảo quản chờ đưa lên máy bay. Chúng tôi kết thúc ca làm việc sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các chuyến bay theo kế hoạch.

Với chị, điều thú vị trong công việc này là gì?

Thú vị nhất có lẽ là những món ăn của VACS được hành khách thưởng thức trên giữa tầng mây và được đánh giá là ngon miệng, hợp khẩu vị. Tôi rất ngưỡng mộ sự chuyên nghiệp, chuyên môn cao của các đầu bếp công ty chúng tôi, đủ khả năng chế biến những món ăn đa dạng và cầu kì, đáp ứng tất cả các yêu cầu đa dạng về khẩu vị, tôn giáo, ăn kiêng của khách hàng.

Theo chị công việc Phòng sản xuất VACS có khó khăn gì không? Và chị vượt qua những khó khăn đó như thế nào?  

Tôi nghĩ khó khăn thì làm việc gì cũng phải có khó khăn, và với phụ nữ hàng không thì vấn đề làm việc theo ca kíp là khó khăn nhất. Vì tính chất công việc nên chúng tôi – những người phụ nữ đã có gia đình con cái, phải làm việc theo ca, đi sớm về muộn, ngày lễ Tết vẫn phải làm việc. Dù vậy, chúng tôi luôn hỗ trợ nhau để cùng nhau vượt qua được khó khăn đó. Bên cạnh đó, dưới sự chỉ đạo và quan tâm đặc biệt của Ban lãnh đạo, tôi nghĩ không có khó khăn nào mà phái đẹp chúng tôi  không thể vượt qua.

Chị có thể chia sẻ kỷ niệm đáng nhớ nhất đối với mình trong công việc? Kỷ niệm ấy mang đến cho chị ý nghĩa như thế nào?

Đáng nhớ nhất đối với tôi có lẽ là cái Tết năm đầu tiên khi tôi vào làm việc. Đó là lần đầu tiên tôi ăn Tết xa gia đình, nên không tránh được cảm xúc buồn buồn vì nhớ nhà… Và điều làm tôi không thể quên đó là tình cảm của các anh chị trong tổ. Các anh chị đã động viên an ủi, chia sẻ và không ngại rủ tôi về nhà cùng ăn bữa cơm ngày Tết, hay chia sẻ từng cái bánh chưng, hộp mứt và còn có cả những bao lì xì… Những tình cảm đó đã khiến tôi cảm thấy ấm áp trong lòng, và cảm thấy được yêu thương. Nó giúp tôi nguôi ngoai nỗi nhớ gia đình, và tôi có thêm động lực để làm việc… Tôi nghĩ đó là một trong những lí do chính khiến tôi gắn bó với VACS cho đến bây giờ.

Tình cảm của các đồng nghiệp là thứ mà tôi nhớ nhất. Với tôi đó là một kỉ niệm đẹp, đáng nhớ và đáng để trân trọng.

Nhân dịp này chị có thể gửi lời chúc đến toàn thể chị em VNA Group?

Được làm việc cùng các anh chị em trong gia đình VACS là niềm vui rất lớn đối với tôi. Nhân ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, xin chúc tất cả các chị em luôn xinh đẹp, tươi trẻ, gặp nhiều may mắn và thuận lợi, nhất là có thật nhiều sức khoẻ, thật nhiều kỉ niệm đẹp và có thể đồng hành cùng VACS lâu dài.

Tôi cũng muốn gửi thông điệp này tới các chị em phụ nữ, đó là khi phụ nữ chúng mình đã được cả thế giới đã quan tâm, yêu thương, sẻ chia  thì phụ nữ chúng mình phải yêu thương chăm sóc bản thân nhiều hơn nữa, vì chỉ khi bản thân mình hạnh phúc thì mình mới đem lại hạnh phúc, lan toả nguồn năng lượng tích cực, và tình yêu thương trọn vẹn hơn cho gia đình, bạn bè, đồng nghiệp…