Điểm đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản chính là sự tập trung vào việc làm nổi bật hương vị tự nhiên của nguyên liệu, thay vì lạm dụng gia vị. Các món ăn thường mang hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng và thay đổi theo mùa. Trên các chuyến bay của Vietnam Airlines, hành khách sẽ được thưởng thức những suất ăn tinh tế, như một lời chào trân trọng và chúc tốt đẹp từ phi hành đoàn.

Với chặng bay từ Việt Nam đến Nhật Bản, bữa sáng kiểu Nhật sẽ gồm món khai vị, súp miso, rau muối, món om và món chính nóng đậm chất Nhật Bản. Còn với bữa sáng kiểu Âu-Á, hành khách sẽ được thưởng thức món chính kèm sữa chua, bánh mì và trái cây tươi. Đặc biệt, gói hạt rang sẽ được phục vụ ngay khi máy bay đạt độ cao ổn định.

Trên hành trình từ xứ sở hoa anh đào về Việt Nam, bữa trưa và tối với thực đơn kiểu Nhật nổi bật với các món như khai vị, om, dầm dấm, súp miso, món chính và tráng miệng đa dạng. Hành khách cũng có thể chọn thực đơn Âu-Á với salad, súp, món nóng và tráng miệng phong phú. Các món đặc sản đến từ đất nước mặt trời mọc như trứng cá trích, đậu ngự, măng tươi, cá om sake, bò wagyu hay shabu-shabu chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm khó quên.

Đồ uống trên khoang hạng Thương gia cũng là điểm nhấn đặc biệt với hương vị truyền thống Nhật Bản. Ngoài nước ép trái cây, champagne hay cà phê, hành khách còn được thưởng thức trà ô long, trà xanh Nhật và đặc biệt là rượu sake nổi tiếng. Rượu sake được ví như “linh hồn” của ẩm thực Nhật, thường được thưởng thức ấm nóng vào mùa đông và lạnh vào mùa hè. Khi kết hợp với các món ăn, đặc biệt là sashimi, rượu sake sẽ giúp tôn lên hương vị tinh tế và mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất.

Bên cạnh đó, Vietnam Airlines còn giới thiệu bộ sưu tập cocktail độc quyền mang đậm bản sắc Việt do chuyên gia pha chế Võ Tấn Sĩ sáng tạo. Hành khách có thể thưởng thức Cát hồng Phan Thiết ngọt dịu, Huế hương thơm nồng hay Vũ điệu Cồng Chiêng đậm chất Tây Nguyên. Sự đa dạng trong thực đơn đồ uống hứa hẹn sẽ mang đến nhiều bất ngờ thú vị.

Có thể thấy, ẩm thực hạng Thương gia trên đường bay Việt Nam – Nhật Bản của Vietnam Airlines là sự giao thoa tinh tế giữa hai nền ẩm thực. Hãng không chỉ mang đến hương vị đặc trưng của xứ Phù Tang, mà còn khéo léo lồng ghép tinh hoa ẩm thực Việt, tạo nên những trải nghiệm độc đáo. Sự đầu tư kỹ lưỡng và sáng tạo trong thực đơn một lần nữa khẳng định vị thế của Vietnam Airlines là hãng hàng không quốc gia tiên phong trong việc quảng bá văn hóa ẩm thực ra thế giới.