Chả quế Quốc Hương – 9 Hàng Bông

Hà nội có cả trăm hàng giò, chả nhưng nhà Quốc Hương số 9 Hàng Bông nức tiếng bởi thương hiệu 200 năm và chất lượng của các loại giò chả, nhất là chả quế – một thức quà đặc biệt của người Tràng An.

Chả quế nơi đây khác biệt bởi vẫn giữ cách làm truyền thống là nướng bằng than hoa. Chả quế thường ăn cùng bánh dầy, xôi nén – một thứ xôi đặc thù của Hà nội. Miếng chả vàng sậm, bánh dầy, xôi nén trắng muốt, nổi bật trên nền lá chuối xanh mướt được gói cẩn thận bởi một cụ bà người Hà nội nhẹ nhàng, lịch thiệp.

Ăn miếng chả quế mềm, mọng có vị thơm của thịt nướng, vị cay nhẹ của quế chi, vị ngọt nhẹ của mật ong, phảng phất mùi thơm của hoa hiên quyện với nếp cái hoa vàng dẻo quánh rất tuyệt. Đó thực sự là sự kết hợp tinh tế giữa màu sắc và hương vị của ẩm thực Hà nội, một thức quà thời trân người Hà nội dành đãi khách và làm quà gửi bạn hữu nơi xa. Bài dự thi của tác giả Vĩnh Quyên.

Quán Nem Vuông – 106K1 Giảng Võ, Hà Nội

Ở chuyến đi Hà Nội vừa rồi, mình đi dạo phố và phát hiện ra quán Nem Vuông. Với một người thích ăn bún chả và nem cua bể như mình thì không thể bỏ qua bởi menu khá bắt mắt.

Ấn tượng đầu tiên của mình về quán chính là giá cả khá nhỉnh hơn so với những quán bún chả và nem mà mình đã từng ăn khi ghé thăm Hà Nội. Tuy nhiên, khi đồ ăn được mang ra, mình rất hài lòng bởi phần bún chả gồm chả băm và ba rọi được nướng màu cánh gián đẹp mắt và đồ ăn được để trên lò đi kèm nên lúc nào cũng ấm nóng. Đây là điểm cộng của quán bởi mình rất ngại bún chả khi nguội đi sẽ mất vị ngon, nhanh ngán.

Nem cua bể ở đây to và ngập cua, thơm nhẹ mùi tiêu. Vỏ nem giòn chấm cùng nước mắm chua ngọt của quán có thể đánh thức mọi vị giác của bạn, ăn nhiều cũng không ngấy. Mình được bạn phục vụ nói món nem ở đây từng được CNN bình chọn là món nem ngon và đã lên truyền hình Mỹ.

Cảm nhận cá nhân của mình đối với quán Nem rất tốt, đồ ăn đầy đặn, trình bày đẹp mắt cũng như phục vụ vô cùng dễ thương. Nếu có dịp đi Hà Nội, đây cũng sẽ là một quán mà mình muốn giới thiệu với khách du lịch và bạn bè, người thân. Không gian quán rất sạch sẽ, phù hợp cho gia đình. Bài dự thi của tác giả Tu Phung.

Cửa Hàng Ăn Uống Mậu Dịch Số 37 – 37G Trấn Vũ, Quán Thánh

“Tôi thích bò kho

Ăn hoài không no

Tôi thích cà pháo

Ngon banh cúc áo

Tôi thích dưa chua

Chảy nước miếng chưa?”

Tới Mậu Dịch, tôi như ngược dòng thời gian trở về thời “ông bà ta” với khung cảnh xưa cũ, xe máy Simson, những tấm bảng hiệu xanh, chữ đỏ viết tay, bàn ghế gỗ mộc mạc, những hũ sành, đất nung… Cửa hàng có không gian khá rộng bao gồm khu trong nhà, ngoài trời, 3 tầng được thiết kế theo phong cách hoài cổ.

Các món ăn khá đa dạng và ngon miệng, mang đến hương vị của bữa cơm Việt mẹ nấu hàng ngày như bò kho, đậu rán, dưa chua xào, ngồng cải luộc, cà muối, ốc xào chuối đậu… Đặc biệt, tất cả các món ăn sẽ được bày những bộ bát đĩa sắt tráng men giống hệt thời bao cấp.

Mức giá trung bình khi đến đây thưởng thức bữa ăn là 100.000 – 200.000 đồng/người. Với tôi, đây không chỉ là địa điểm thưởng thức các món ăn Việt hấp dẫn giữa lòng thủ đô Hà Nội, mà còn được tìm hiểu về một giai đoạn lịch sử của dân tộc. Bài dự thi của tác giả Hoàng Thuỳ Dương.

Đón đọc thêm các quán hay trên https://www.facebook.com/TapchiHeritagevn