Từ ngày 4-6/12/2018, Công ty CP Dịch vụ Hàng không Sân bay Đà Nẵng (MASCO) đã phối hợp với Công ty Malaysian Halal Consultation & Training (MHCT) tổ chức đào tạo định kỳ về các kiến thức tổng quát đối với thực phẩm Halal (là thức ăn và đồ uống được phép theo Luật hồi giáo) và yêu cầu trong sản xuất suất ăn Hàng không dành cho người theo đạo Hồi theo tiêu chuẩn MS1500:2009.
MASCO nhận HALAL – Giấy thông hành vào thị trường Hồi giáo.
MS1500:2009 là hệ thống tiêu chuẩn cung cấp cho ngành công nghiệp thực phẩm các chỉ dẫn và phương thức thực hiện nhằm đảm bảo các yêu cầu trong sản xuất và vận chuyển thực phẩm Halal.
Sau khóa học, đội ngũ CBNV MASCO đã nắm bắt đầy đủ các nội dung yêu cầu đối với thực phẩm Halal cũng như việc áp dụng tiêu chuẩn MS1500:2009 trong suốt quá trình sản xuất và cung ứng suất ăn Hàng không tại Công ty, từ khâu thu mua nguyên vật liệu, đến việc kiểm soát toàn bộ quá trình sản xuất và cung ứng lên tàu bay đảm bảo đáp ứng được các yêu cầu nghiêm ngặt của tiêu chuẩn.
Cũng trong thời gian này, MHCT đã tiến hành đánh giá và cấp chứng nhận HALAL cho Xí nghiệp Sản xuất và Cung ứng suất ăn Đà Nẵng (MASCO DAD). Đây là chứng nhận theo tiêu chuẩn của tổ chức liên minh HALAL Quốc tế (IHIA) và được thế giới công nhận.
Đội ngũ CBNV MASCO đã nắm bắt đầy đủ các nội dung yêu cầu đối với thực phẩm Halal.
Để có được kết quả này, Công ty đã thực hiện cải tạo, nâng cấp và mở rộng nhà chế biến suất ăn tại Đà Nẵng, xây dựng bếp Halal và thiết lập hệ thống quy trình sản xuất và cung ứng suất ăn Halal đáp ứng các tiêu chuẩn Hồi giáo, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng yêu cầu của các Hãng Hàng không quốc tế đi và đến Sân bay Đà Nẵng.
Cùng với sự phát triển của nghành HK cũng như sự gia tăng của hành khách là người theo đạo Hồi, việc được cấp chứng nhận HALAL có ý nghĩa như một giấy thông hành giúp MASCO tiếp cận thị trường và tham gia vào chuỗi cung ứng suất ăn Hàng không phục vụ khách hàng Hồi giáo, góp phần làm đa dạng và nâng cao chất lượng dịch vụ của Công ty, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của các Hãng Hàng không trong nước và quốc tế.
Thanh Thủy – Công đoàn MASCO
