Cốm xanh cùng các món ăn khác làm từ cốm như chả, chè cốm, xôi cốm… là những món ngon mang đậm dấu ấn mùa thu. Cốm xanh thường được ăn cùng với chuối chín. Thưởng cốm được xem là cách đón thu tao nhã của người Hà Nội.