Nhắc đến ẩm thực Ninh Bình, chắc ai cũng kể vanh vách các món đặc sản như thịt dê, cơm cháy, ốc núi, gỏi nhệch…Song nếu có dịp đến Ninh Bình đủ lâu, hãy hỏi những người dân địa phương để thưởng thức những món ăn thân thuộc, dung dị với đa số người dân Bắc bộ song vẫn có nét riêng rất Ninh Bình.