Sau khi mang trái vải thiều lên máy bay, thì nay nhãn lồng Hưng Yên là món được VNA lựa chọn để giới thiệu cùng thế giới.

Nhãn lồng có vị ngọt, thơm, mát, là một đặc sản quý gọi là “vương giả chi quả”, từng được vua chúa chọn làm món tiến cống bấy giờ. 

Để trái nhãn lồng xuất hiện trên khay ăn hạng Thương Gia của các đường bay nội địa và quốc tế xuất phát từ Hà Nội/Tp. Hồ Chí Minh, VNA đã có quy trình xử lý nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng.

Nhãn được chọn quả tươi nguyên, không giập, ủng, độ chín tới, màu nâu sáng hay vàng đậm được CBNV tiến hành cắt tỉa.

CBNV NCS tiến hành lọc nhãn, đảm bảo trọng lượng: 8-13gram/ quả, độ đường: 17-20 Bx

Nhãn được rửa 2 lần với nước sạch. Lượng nước cao gấp đôi chiều cao sọt nhãn và CBNV dùng tay xóc nhãn nhẹ nhàng từ dưới lên để loại bỏ bụi quả và tạp chất. 

Ngâm trong dung dịch NaClO nồng độ 0,05%, trong 2 phút để khử trùng nhãn. 

Nhãn được cho vào túi buộc kín và bảo quản lạnh ở 0-5⁰C.

Sau khi hoàn tất quá trình xử lý đảm bảo chất lượng, nhãn được chia vào bowl theo khối lượng quy định.

Trái nhãn lồng sẽ được phục vụ như món tráng miệng trên khay ăn hạng Thương Gia…

… Được phục vụ trên hơn 70 đường bay của VNA từ Hà Nội, TP.Hồ Chí Minh đi nội địa Việt Nam, châu Á, Úc và châu Âu từ từ 15/8 đến 15/9.

VNA tin rằng với hương vị thơm ngọt nổi tiếng của lịch sử “nhãn tiến vua”, cùng quy trình xử lý nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng sản phẩm, nhãn lồng Hưng Yên sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất trên chuyến bay.