Có những hành khách bước xuống máy bay với nụ cười hài lòng sau một chuyến bay an toàn, đúng giờ và những bữa ăn ngon miệng trên không. Nhưng ít ai biết rằng phía sau mỗi suất ăn được phục vụ ở độ cao hàng chục nghìn mét là sự nỗ lực âm thầm của hàng trăm con người dưới mặt đất.
Tôi là một thành viên của đại gia đình Công ty TNHH MTV Suất ăn Hàng không Việt Nam (VACS). Mỗi ngày làm việc tại đây giúp tôi hiểu rằng văn hóa doanh nghiệp không chỉ là những khẩu hiệu được treo trên tường, mà hiện hữu trong từng hành động, từng cách ứng xử và tinh thần trách nhiệm của mỗi người lao động.
VACS đã trải qua hơn 30 năm hình thành và phát triển cùng Vietnam Airlines. Trong hành trình ấy, tập thể người lao động VACS đã cùng nhau xây dựng nên một môi trường làm việc mang đậm giá trị Chuyên nghiệp – Văn minh – Nhân văn. Đó cũng chính là nền tảng tạo nên uy tín của VACS trong lĩnh vực cung ứng suất ăn hàng không.
Điều khiến tôi ấn tượng nhất khi làm việc tại VACS là tinh thần phối hợp giữa các bộ phận. Mỗi phòng ban đảm nhận một nhiệm vụ khác nhau nhưng đều hướng tới mục tiêu chung là bảo đảm chất lượng dịchvụ và giờ cất cánh của mỗi chuyến bay.
Từ Phòng Kế hoạch Kinh doanh tiếp nhận yêu cầu từ các hãng hàng không, đến Phòng An toàn và Chất lượng kiểm soát nguyên liệu, rồi đội ngũ đầu bếp ngày đêm chế biến món ăn, cuối cùng là lực lượng khaithác vận chuyển và bàn giao suất ăn cho phi hành đoàn. Mỗi công đoạn đều liên kết chặt chẽ như những mắt xích trong một dây chuyền khổng lồ. Chỉ cần một khâu chậm trễ hoặc sai sót, toàn bộ hệ thống có thể bị ảnh hưởng.
Tôi vẫn nhớ một đêm cận Tết cách đây không lâu. Đó là thời điểm cao điểm nhất trong năm khi sản lượng suất ăn tăng gấp nhiều lần ngày thường. Gần cuối ca làm việc, thông tin khẩn được gửi đến các bộ phận: một chuyến bay quốc tế thay đổi giờ khai thác do sự cố kỹ thuật từ sân bay đối tác và cần điều chỉnh số lượng lớn suất ăn đặc biệt cho hơn 300 hành khách.
Khoảng thời gian còn lại chỉ tính bằng giờ. Không khí tại khu vực sản xuất lập tức chuyển sang trạng thái khẩn trương. Những cuộc điện thoại liên tục được kết nối. Các bộ phận phối hợp với nhau gần như ngay lập tức.
Tại kho nguyên liệu, cán bộ Phòng An toàn và Chất lượng nhanh chóng rà soát nguồn hàng, kiểm tra điều kiện bảo quản và hoàn thiện các thủ tục kiểm soát chất lượng. Trong khu vực Bếp nóng và Bếp bánh, các đầu bếp bắt tay ngay vào việc điều chỉnh thực đơn và tăng tốc chế biến.
Tiếng xe đẩy, tiếng thiết bị vận hành, tiếng trao đổi nghiệp vụ vang lên liên tục trong suốt nhiều giờ đồng hồ. Giữa áp lực thời gian ấy, điều tôi cảm nhận rõ nhất không phải là sự căng thẳng mà là tinh thần đồng đội.
Không ai hỏi đây có phải nhiệm vụ của mình hay không. Không ai phàn nàn vì phải ở lại muộn. Không ai đổ lỗi cho bất kỳ ai. Mỗi người chủ động nhận phần việc cần làm để cùng hướng tới mục tiêu chung.
Có những đồng nghiệp vừa hoàn thành ca trực vẫn tự nguyện ở lại hỗ trợ. Có những cán bộ quản lý trực tiếp xuống hiện trường cùng nhân viên rà soát từng chi tiết cuối cùng. Có những đầu bếp đứng nhiều giờ liên tục bên khu vực chế biến nhưng vẫn động viên nhau bằng những nụ cười lạc quan.
Chính trong những thời điểm như vậy, tôi hiểu sâu sắc hơn giá trị của văn hóa doanh nghiệp VACS. Đó là sự chuyên nghiệp trong từng quy trình. Đó là sự văn minh trong cách phối hợp công việc. Đó là tinh thần nhân văn khi mỗi người luôn sẵn sàng sẻ chia và hỗ trợ đồng nghiệp.
Gần nửa đêm, những xe suất ăn cuối cùng được hoàn tất. Đúng 23 giờ 45 phút, xe nâng chuyên dụng của VACS tiếp cận cửa tàu bay để bàn giao đầy đủ số lượng suất ăn theo yêu cầu.
Khi mọi công việc hoàn tất, nhìn những đồng nghiệp mồ hôi còn đọng trên khuôn mặt nhưng ánh mắt vẫn ánh lên niềm vui, tôi cảm nhận rõ niềm tự hào nghề nghiệp của người lao động VACS. Niềm vui ấy không đến từ những lời khen ngợi hay sự ghi nhận tức thời.
Niềm vui ấy đến từ việc biết rằng chúng tôi đã góp phần giúp một chuyến bay cất cánh đúng giờ, giúp hàng trăm hành khách có một hành trình trọn vẹn và giúp hình ảnh Vietnam Airlines tiếp tục được nângniu bằng những điều nhỏ nhất.
Tại VACS, văn hóa doanh nghiệp còn được thể hiện qua những hành động giản dị mỗi ngày. Đó là sự quan tâm của tổ chức công đoàn đối với người lao động trong những thời điểm khó khăn. Đó là những bữa cơm giữa ca được chuẩn bị chu đáo. Đó là sự chia sẻ giữa khối văn phòng và khối sản xuất trong mùa cao điểm. Đó là sự động viên kịp thời khi một đồng nghiệp gặp biến cố trong cuộc sống. Đó là cảm giác được tôn trọng, được lắng nghe và được đồng hành trong một tập thể đoàn kết. Chính những điều bình dị ấy đã tạo nên sức mạnh nội sinh bền vững của VACS trong suốt hơn ba thập kỷ đồng hành cùng Vietnam Airlines.
Mỗi suất ăn được trao đến hành khách không chỉ mang theo hương vị ẩm thực mà còn chứa đựng tâm huyết, trách nhiệm và niềm tự hào của những con người phía sau dây chuyền sản xuất.
Và tôi tin rằng, khi mỗi cán bộ, người lao động cùng gìn giữ những giá trị Chuyên nghiệp – Văn minh – Nhân văn, văn hóa doanh nghiệp sẽ tiếp tục được lan tỏa mạnh mẽ, trở thành động lực để VACS khôngngừng phát triển, đồng hành cùng Vietnam Airlines trên hành trình chinh phục những tầm cao mới.
Bởi phía sau mỗi chuyến bay cất cánh an toàn và đúng giờ luôn có những mắt xích thầm lặng đang ngày đêm tận tâm cống hiến.
Đó chính là những con người VACS.
