“Khay ăn tốt cho sức khỏe và thân thiện với môi trường – Healthier and more Sustainable Meal” được Vietnam Airlines hợp tác cùng USSEC – Hội đồng Xuất khẩu Đậu nành Hoa Kỳ thiết kế. Mỗi suất ăn sẽ được tăng cường rau xanh và các nguyên liệu có nguồn gốc từ thực vật, sử dụng các nguyên liệu và cách chế biến có lợi cho sức khỏe.
Trong đó, nguyên liệu cá và hải sản đạt tiêu chuẩn ASC – chứng chỉ xác nhận cấp quốc tế đối với thủy sản được nuôi có trách nhiệm, giảm thiểu tối đa tác động xấu đến môi trường, hệ sinh thái, cộng đồng dân cư. Đồng thời kết hợp với các nguyên liệu được chế biến từ nguồn đậu nành Hoa Kỳ được canh tác bền vững.
Cùng với đó, trên tất cả các chuyến bay, Vietnam Airlines ưu tiên sử dụng các nguyên liệu, đặc sản địa phương và thực phẩm theo mùa. Việc này không chỉ đảm bảo chất lượng món ăn mà còn góp phần hỗ trợ nông dân và giảm thiểu carbon trong vận chuyển.
Hãng cũng phối hợp chặt chẽ với các đối cung ứng suất ăn hàng không tìm các giải pháp để giảm thiểu tác động đến môi trường trong hoạt động sản xuất, kinh doanh. Đồng thời triển khai quy trình nghiêm ngặt nhằm thu hồi, tái cấp các sản phẩm đồ khô, dụng cụ dùng một lần còn đảm bảo chất lượng, giúp giảm thiểu lượng rác thải không đáng có ra môi trường.
Không chỉ hướng tới tương lai xanh với các giải pháp F&B, Vietnam Airlines còn triển khai nhiều biện pháp cụ thể khác hướng đến sự phát triển bền vững như:
– Từng bước chuyển đổi các bao bì vật tư vật phẩm trên chuyến bay sang các chất liệu thân thiện với môi trường như giấy, nilon phân hủy sinh học hoàn toàn;
– Tối ưu hóa đội tàu bay, sử dụng các loại tàu bay thế hệ mới, trang bị động cơ hiện đại, giúp giảm thiểu khí thải và tiếng ồn ra môi trường;
– Tinh chỉnh tiêu chuẩn quy cách sản phẩm nhằm đem đến sản phẩm chất lượng tốt hơn, nâng cao vòng đời sản phẩm, giảm số lượng sản phẩm thải loại (chăn hạng Y);
– Chú trọng trong khâu thiết kế sản phẩm để mang lại các sản phẩm có tính ứng dụng cao, hành khách không chỉ sử dụng trên chuyến bay mà còn còn có thể tái sử dụng sau chuyến bay (như túi đồ cá nhân hạng Thương gia).
– Ứng dụng các giải pháp về công nghệ giúp mang đến dịch vụ vượt trội hơn cho hành khách đồng thời giảm thiểu các tác động đến môi trường (dịch vụ đọc báo điện tử)…
Với vai trò Hãng hàng không Quốc gia, Vietnam Airlines luôn đặt trách nhiệm đối với xã hội và môi trường lên hàng đầu, trong đó có việc đồng hành với thực hiện cam kết Chính phủ về phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050, đồng thời là một trong những thành viên tích cực và có trách nhiệm của Liên minh SkyTeam.
