[Cuộc thi VHDN] Tinh thần Sen Vàng phía sau mỗi suất ăn trên chuyến bay – Nguyễn Thị Hồng Vân – VACS

Ban lãnh đạo và tập thể nhân viên VACS

Trong môi trường suất ăn hàng không, mỗi công đoạn đều yêu cầu sự chính xác và tuân thủ nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng và an toàn. Vì vậy, mỗi suất ăn trên chuyến bay không chỉ là một dịch vụ mà còn đại diện cho hình ảnh và sự chuyên nghiệp của hãng hàng không quốc gia. Tôi hiện là tổ trưởng tổ chia khay tại phòng sản xuất của VACS, hằng ngày phụ trách giám sát công việc chia phần suất ăn, phân công công việc, sắp xếp lịch làm việc, triển khai thực đơn và tiêu chuẩn cấp suất ăn để các nhân viên thực hiện theo đúng kế hoạch vận hành. Chính công việc ấy giúp tôi hiểu rõ hơn sự thầm lặng nhưng đầy trách nhiệm của rất nhiều con người phía sau mỗi suất ăn trên các chuyến bay. Từ khâu chọn nguyên liệu, chế biến, chia phần, đóng gói bảo quản đến vận chuyển lên máy bay, tất cả đều được kiểm soát chặt chẽ theo các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn an ninh.

Với VACS, sự hài lòng của khách hàng luôn được đặt ở vị trí hàng đầu, cùng tinh thần làm việc “trách nhiệm – chủ động – bản lĩnh – hành động” mà mỗi nhân viên luôn hướng tới. Chính môi trường làm việc có tính kỷ luật và độ chính xác cao ấy đã giúp tôi hiểu rằng sự cẩn trọng, trách nhiệm và tinh thần tuân thủ không chỉ là yêu cầu nghề nghiệp mà còn là một phần trong văn hóa của nhân viên VACS. Có lẽ tinh thần ấy được thể hiện rõ nhất qua những công việc hằng ngày nhưng luôn đòi hỏi sự chính xác và trách nhiệm cao trong từng công đoạn.

Nhân viên phòng sản xuất kiểm tra nhiệt độ thực phẩm khi chia phần suất ăn

Tôi rất ấn tượng với hình ảnh nhân viên phòng sản xuất chủ động thực hiện kiểm tra nhiệt độ thực phẩm trong quá trình chia và đóng gói suất ăn. Nhìn từ bên ngoài, đó có thể chỉ là một thao tác nhỏ trong quy trình nhưng với chúng tôi, đó là một bước rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn cho mỗi chuyến bay. Trong ngành hàng không, chỉ cần một sai sót nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến cả chuỗi vận hành phía sau. Vì vậy, mọi thao tác đều cần được thực hiện chính xác và nghiêm ngặt. Điều tôi cảm nhận rõ nhất ở môi trường VACS chính là tinh thần chủ động của mỗi nhân viên. Không chờ nhắc nhở, không làm qua loa vì áp lực thời gian, ai cũng ý thức được trách nhiệm của mình trong từng công việc nhỏ nhất. Tôi nghĩ chính sự chủ động và cẩn trọng ấy đã góp phần tạo nên hình ảnh người VACS tận tâm, chuyên nghiệp và đáng tin cậy.

Công việc tại VACS có những thời điểm rất áp lực như chuyến bay thay đổi giờ bay, đổi tàu bay hay đổi thực đơn, do đó tất cả các bộ phận đều phải chạy đua với thời gian để kịp tiến độ. Nhưng càng trong những tình huống căng thẳng như vậy, tôi càng cảm nhận rõ tinh thần Sen Vàng trong cách mọi người làm việc cùng nhau. Không hoảng loạn, không đổ lỗi, mỗi người đều cố gắng giữ bình tĩnh để xử lý công việc một cách tốt nhất. Làm việc tại VACS giúp tôi hiểu rằng sự điềm tĩnh khi xử lý vấn đề không chỉ tạo nên tác phong chuyên nghiệp mà còn thể hiện bản lĩnh của một người luôn đặt trách nhiệm tập thể lên hàng đầu.

Có lẽ vì vậy mà tôi vẫn luôn nhớ một tình huống xảy ra trong giờ cao điểm làm việc. Hôm đó, chỉ trong khoảng một tiếng trước giờ bay có liên tiếp ba chuyến bay yêu cầu tăng thêm số lượng lớn suất ăn với các thực đơn khác nhau. Trong khi đó, các nhân viên vẫn đang thực hiện chia suất ăn cho những chuyến bay theo kế hoạch trước đó. Với ngành suất ăn hàng không, thực phẩm luôn bị kiểm soát nghiêm ngặt về thời gian và nhiệt độ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nên mọi công đoạn đều phải được thực hiện chính xác và đúng tiến độ. Chỉ cần chậm một khâu cũng có thể ảnh hưởng đến cả chuyến bay phía sau. Trong lúc công việc đang rất gấp, tôi từng nghĩ nhân viên sẽ dễ căng thẳng và rối loạn nhưng điều tôi nhìn thấy lại hoàn toàn khác. Khi đó, quản lý vẫn giữ sự bình tĩnh để tiếp nhận thông tin, nhanh chóng sắp xếp công việc và hướng dẫn nhân viên phối hợp xử lý. Một số nhân viên được điều phối thực hiện phần suất ăn tăng thêm, trong khi những người còn lại tiếp tục hoàn thành các chuyến bay đang chia để đảm bảo đúng thời gian và nhiệt độ thực phẩm. Không có sự hoảng loạn hay trách móc, các nhân viên phối hợp rất nhịp nhàng để vừa đảm bảo tiến độ vừa giữ chất lượng cho từng suất ăn.

Vì vậy. tôi nhận ra rằng một môi trường tốt không phải là nơi không có áp lực mà là nơi mọi người sẵn sàng đồng hành cùng nhau khi có tình huống phát sinh xảy ra. Có lẽ đó cũng chính là điều làm nên nét đẹp trong văn hóa doanh nghiệp của VACS, không chỉ chuyên nghiệp trong công việc mà còn nhân văn trong cách đối xử với nhau. Tinh thần Sen Vàng không chỉ thể hiện ở sự chủ động hay trách nhiệm mà còn nằm ở cách con người đối diện với sai sót và khó khăn.

Điều khiến tôi yêu quý môi trường VACS không chỉ là sự chuyên nghiệp trong công việc mà còn là tinh thần đồng đội luôn hiện diện trong từng khoảnh khắc hằng ngày. Có những lúc một bộ phận quá tải, mọi người sẵn sàng chủ động sang hỗ trợ mà không cần ai nhắc nhở. Nhìn hình ảnh hai đồng nghiệp cùng nhau bê khay thực phẩm hay hình ảnh chị quản lý kiên nhẫn hướng dẫn nhân viên xử lý công việc, tôi cảm nhận rất rõ sự gắn kết và tinh thần sẻ chia giữa mọi người. Trong môi trường áp lực cao, đôi khi một hành động hỗ trợ đúng lúc còn có ý nghĩa hơn rất nhiều lời nói. Có những người âm thầm ở lại thêm một chút để công việc được hoàn thiện tốt hơn, có những người sẵn sàng giúp đồng nghiệp dù công việc của mình cũng đang rất bận. Chính những điều tưởng như nhỏ bé ấy lại tạo nên sự gắn kết rất đặc biệt giữa đồng nghiệp với nhau trong môi trường VACS.

Hai nhân viên hỗ trợ bê khay thực phẩm

Quản lý hướng dẫn nhân viên xử lý công việc

Bên cạnh sự chuyên nghiệp và trách nhiệm, điều khiến tôi cảm nhận rõ sự gắn kết tại VACS chính là sự quan tâm giữa mọi người với nhau. Trong môi trường công việc cường độ cao, đôi khi những điều nhỏ bé lại trở thành động lực giúp con người tiếp tục cố gắng. Đó có thể chỉ là một lời hỏi thăm khi đồng nghiệp mệt, một câu cảm ơn sau khi được hỗ trợ hay những khoảnh khắc mọi người cùng ngồi lại với nhau sau giờ làm.

Khoảnh khắc các đồng nghiệp cùng nhau tổ chức sinh nhật cho một thành viên trong đội

Nhìn hình ảnh trên, tôi rất thích những buổi sinh nhật nhỏ được tổ chức ngay tại nơi làm việc như thế này. Không cần quá cầu kỳ, chỉ là  cái bánh, bó hoa và tấm hình kỷ niệm nhưng lại khiến mọi người cảm thấy mình thật sự là một phần của tập thể. Giữa guồng quay công việc bận rộn, những khoảnh khắc giản dị ấy khiến khoảng cách giữa đồng nghiệp trở nên gần gũi hơn rất nhiều. Tôi nhận ra rằng đôi khi văn hóa doanh nghiệp không nằm ở những điều quá lớn lao mà được tạo nên từ chính sự chân thành và cách mọi người đối xử tử tế với nhau mỗi ngày.

Sau một thời gian làm việc và quan sát, tôi hiểu rằng tinh thần Sen vàng không phải là điều gì quá xa vời. Đó là cách mỗi người lựa chọn hành động trong công việc mỗi ngày như giữ bình tĩnh khi có tình huống phát sinh, sẵn sàng nhận trách nhiệm khi có vấn đề xảy ra, chủ động phối hợp và tìm cách xử lý thay vì né tránh hay chờ đợi. Chính những điều bình dị ấy đã góp phần tạo nên hình ảnh người nhân viên VACS chuyên nghiệp, bản lĩnh và đáng tin cậy. Tôi tin rằng giá trị lớn nhất mà một doanh nghiệp tạo ra không chỉ nằm ở sản phẩm hay doanh thu mà còn nằm ở văn hóa doanh nghiệp và những con người đang cùng nhau giữ gìn nó mỗi ngày.