Với sở thích được thưởng thức món ngon bằng chính bàn tay và tâm huyết của các “Đầu bếp tài ba tại gia” thì dịp social distancing cũng chính là cơ hội cho các siêu sao đầu bếp thể hiện tài năng của mình. Ngay khi cơ quan mẹ khởi xướng cuộc thi #VNAerAtHome thì chủ đề làm món gì, làm thế nào để dành được giải được bàn luận sôi nổi với sự tham gia của cả gia đình và cuối cùng vì không ai chịu nhường ai nên series các món ăn sẽ được lần lượt 4 thành viên trong gia đình giới thiệu là: Phở bò, Bún thang, bún chả, Lẩu gà và một số món ăn phụ cho thêm phần phong phú.
Xin được mượn lời bài thơ “Phở Hà Thành” của tác giả Đuyên Hồng để giới thiệu về món Phở nhà H2LQ như sau:
Đây món Hà Thành đậm quốc hương
Vang danh Phở Bắc tự mười phương
Nạm, gầu dai bở thơm mùi thịt
Tái, chín tươi mềm ngọt nước xương
Cậu ấm lưng tô thì nói đủ
Cô chiêu nửa bát đã cười thương
Nam thanh nữ tú ai mà chẳng
Nếm thử một lần đã vấn vương…
Nếm thử một lần đã vấn vương
Quê nhà chữ phở thật thân thương
Dai mềm đã luỵ tay chần thịt
Trong ngọt bởi nhở cách chọn xương
Có bắp có gầu là có phở
Thêm hành thêm ớt ấy thêm hương
Món ăn dân dã xưa truyền lại
Say cả dân mình lẫn thập phương…
Thành phần nước dùng
Phở nhà H2LQ
- Xương bò
- Gừng, hồi, quế, thảo quả
- Hành khô nướng
- Hành tây (quả củ)
- Mắm muối
- Gầu bò, đuôi bò ninh trong cùng nồi nước dùng
(Bếp trưởng Quân Trần và 3 phụ tá)
Hãy đón đọc và like share để ủng hộ cho các “Đầu bếp tài ba tại gia” nhà H2LQ nhé. Bonus thêm cả nhà món Bún thang nhà mình vừa làm trưa nay:
Bún thang nhà mình trưa nay.
Chúc cả nhà ngon miệng 🙂
Vị trí công việc: Chuyên viên phòng Sự kiện tài trợ – Ban Truyền thông
“Với sở thích được thưởng thức món ngon bằng chính bàn tay và tâm huyết của các “Đầu bếp tài ba tại gia” thì dịp social distancing cũng chính là cơ hội cho các siêu sao đầu bếp thể hiện tài năng của mình”.
