Lấy cảm hứng từ nỗi nhớ vị muối mặn Cần Giờ nơi quê hương tôi sinh ra – nay đã trở thành đặc khu cách ly phục vụ cho đất nước. Bông lan bánh mềm, mịn hòa quyện cùng chút vị mặn của trứng muối, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.

Bông lan trứng muối là sự kết hợp giữa phương pháp làm bánh của người Pháp và người Trung Hoa, nhưng được thể hiện lại dưới bàn tay khéo léo của người thợ bánh Việt. Bí quyết độc đáo và tinh tế của trứng muối nằm ở chỗ là trứng muối (phần lòng đỏ) sẽ được đem ngâm trong rượu trắng nồng độ cao với hương hoa hồi để giữ được vị tươi, nguyên chất của trứng mà lại không có mùi tanh.

Bánh bông lan trứng muối thơm ngon.

Độc đáo với trà sữa vẽ tên và bông lan trứng muối.

Chị Trương Thị Mộng Thường.

– Họ tên: Trương Thị Mộng Thường

– Năm sinh: 1988

– Nơi công tác: Đội HKQ1 – Trung tâm PVHK – VIAGS Tân Sơn Nhất

– Thời gian làm việc: từ 4/2017.

Trương Thị Mộng Thường – VIAGS