Chương trình nằm trong hợp đồng hợp tác chiến lược giữa Vietnam Airlines và tập đoàn ANA. Theo đó phía ANA Catering sẽ hỗ trợ hướng dẫn, đào tạo kiến thức, xu hướng mới về ẩm thực Nhật Bản cho các đầu bếp từ các đơn vị cung ứng suất ăn thành viên của VNA.