Món ăn mới “Cá mú biển Đông sốt tiêu xanh Phú Quốc” được phục vụ trong các bữa trưa và tối dành cho hành khách hạng Thương gia trên các đường bay Hà Nội – TP. Hồ Chí Minh/ Cần Thơ/ Phú Quốc và hạng Phổ thông đặc biệt trên đường bay Hà Nội – TP. Hồ Chí Minh.     

“Món cá biển Đông sốt tiêu xanh Phú Quốc”. (Ảnh: NCS).

Cá mú Phú Quốc nổi tiếng thơm ngon, hiếm có nơi nào sánh được, bởi vùng biển ở đây rất sạch, khí hậu ấm áp quanh năm và có nhiều rặng san hô, rất thuận lợi để loài cá này sinh sôi, phát triển. Cá mú sau khi được tuyển chọn làm sạch, sẽ được các đầu bếp của Công ty CP Suất ăn Hàng không Nội Bài cắt phi lê lọc lấy phần thịt tươi ngon nhất tẩm ướp gia vị, chiên sơ tạo độ giòn, rồi phủ lên một lớp caramel tạo màu và sốt tiêu theo phương pháp “Slow cook” (nấu chậm). Cách chế biến này sẽ giúp cho phần thịt của cá được ngấm đều với gia vị và độ cay nồng của tiêu xanh Phú Quốc. Thưởng thức miếng cá mú sốt tiêu thơm phức ăn cùng với cơm dẻo và rau xanh hẳn sẽ làm hài lòng tất cả những thực khách sành ăn nhất.   

Mang hương vị ngọt ngào từ đảo ngọc Phú Quốc, món ăn này cũng chính là một trong những “đặc sản” của các vùng miền mà VNA hân hạnh gửi tới quý khách trên những hành trình khám phá đất nước Việt Nam tươi đẹp.

Theo HRT tháng 8