Với món khai vị mang phong cách Âu, hành khách sẽ được nếm một chút cá hồi, những lát ức vịt xông khói thơm ngon rất hợp với phong cách ẩm thực hiện đại. Một vài lá xà lách tươi mát mang hơi thở của thành phố Đà Lạt, một nhánh mùi tây tỏa hương thơm dịu kèm với đậu Nhật tạo thành sự hòa hợp ẩm thực nhẹ nhàng. Một chút sốt rau sẽ tôn thêm hương vị và màu sắc của miếng bí được nướng chín ăn kèm. Đúng như phong cách ẩm thực của châu Âu, phần đồ ngọt đi kèm sẽ tạo ra cung bậc đa dạng cho món ăn và trong phần khai vị đẳng cấp trên bầu trời này, miếng pudding xoài sẽ khiến khách hàng yêu thích bởi vị ngọt ngào, thanh mát.

Với món khai vị mang phong cách Âu, hành khách sẽ được nếm một chút cá hồi, những lát ức vịt xông khói thơm ngon rất hợp với phong cách ẩm thực hiện đại. (Ảnh HRT).

Nếu lựa chọn phong cách Á, hành khách cảm nhận được hương vị của ẩm thực Việt với thịt bò quấn lá lốt nướng ăn kèm salad rau quả vị chua ngọt, một miếng khế, miếng cà chua bi… dầy hấp dẫn. Đi kèm món khai vị này là món chè gấc rất độc đáo. Đây là sản phẩm sáng tạo của các đầu bếp khi muốn tạo thành tác phẩm ẩm thực gợi nhớ về những miền quê trù phú của Việt Nam. Phần thịt gấc sẽ được trộn cùng gạo nếp và nấu với nước dừa để thành món chè có vị thơm mát, ngọt ngào và mang màu đỏ tươi. Ăn cùng vài hạt nho khô, món chè gấc sẽ giúp thực khách có được sự hứng khởi tràn đầy để sẵn sàng đón nhận các món ăn chính được phục vụ tiếp sau đó.

Nếu lựa chọn phong cách Á, hành khách cảm nhận được hương vị của ẩm thực Việt với thịt bò quấn lá lốt nướng ăn kèm salad rau quả vị chua ngọt… (Ảnh: HRT).

Chứa đựng cả sự tinh tế và sang trọng, các món khai vị Âu – Á được Vietnam Airlines trao tới hành khách hạng thương gia từ lâu đã góp phần tạo nên sự thông hiểu giữa những nền văn hóa khác biệt. Trên bầu trời, giữa chuyến bay dài, những món ăn tinh tế đó giúp mỗi người tìm thấy cảm giác thoải mái, tiện nghi và thân thuộc như đang ở trong chính ngôi nhà của mình.

Theo Heritage