Ít món ăn nào có hành trình đặc biệt như cà ri bò. Có nguồn gốc từ Nam Á, cà ri theo những chuyến hải trình đến Đông Nam Á rồi dần được người Việt biến tấu để phù hợp với khẩu vị bản địa. Nếu cà ri Ấn Độ nổi bật bởi vị cay nồng và nhiều loại gia vị, thì cà ri Việt Nam lại mềm mại hơn, có vị béo của nước cốt dừa, hương thơm dịu từ bột cà ri và nước dùng sánh nhẹ.
Điều làm nên sức hút của cà ri bò không chỉ nằm ở phần nước sốt vàng óng mà còn ở cách các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Thịt bò được hầm đủ lâu để mềm mà vẫn giữ độ ngọt, khoai tây và cà rốt thấm vị, tạo nên món ăn vừa đậm đà vừa cân bằng. Mỗi muỗng cà ri đều mang theo hương thơm của quế, hồi, nghệ và nhiều loại gia vị quen thuộc, khiến món ăn trở nên hấp dẫn ngay từ khi còn trên bếp.
Tại Việt Nam, cà ri bò không chỉ xuất hiện trong những dịp sum họp gia đình mà còn trở thành lựa chọn được nhiều người yêu thích trong các bữa ăn hằng ngày. Chính sự giao thoa giữa ẩm thực phương Đông và cách chế biến của người Việt đã giúp món ăn này giữ được nét riêng suốt nhiều thập kỷ.
Tuần này, cà ri bò sẽ có mặt trong thực đơn bữa trưa thứ Ba tại Sky Lounge, mang đến thêm một lựa chọn đổi vị cho cán bộ, nhân viên giữa nhịp làm việc bận rộn.
Bên cạnh điểm nhấn là cà ri bò, thực đơn tuần từ 3/8 – 7/8 tại Sky Lounge tiếp tục được chuẩn bị theo hướng đa dạng, kết hợp giữa những món ăn quen thuộc và các món mang hương vị đặc trưng của nhiều vùng miền.
Bữa sáng mở đầu tuần với bún cá rau cải hoặc súp nấm gà xé ăn kèm bánh mì. Sang thứ Ba, thực khách có thể lựa chọn bún thang hoặc cháo trai dùng kèm trứng vịt lộn. Giữa tuần là phở bò và bánh cuốn chả trứng, trước khi thực đơn chuyển sang bún mọc thịt chân giò, xôi thịt kho trứng, rồi khép lại bằng phở gà hoặc cháo cá dùng cùng trứng vịt lộn.
Ở bữa trưa, những món ăn quen thuộc của bữa cơm Việt tiếp tục được thay đổi theo từng ngày. Từ ngan om riềng sả, cá bống chiên lá lốt, cà ri bò, chân giò om đậu, thịt xíu mại sốt cà, thịt chiên riềng đến thịt xào dưa chua hay thịt xá xíu,…, mỗi ngày đều mang đến một hương vị khác nhau để bữa ăn không trở nên đơn điệu.
Đi cùng các món chính là những món rau và canh thanh mát như rau muống luộc, củ quả luộc, bắp cải luộc, cải ngồng luộc, canh rau ngót, canh cải xanh, canh mồng tơi hay nước rau luộc dầm chua. Những món ăn dân dã này góp phần cân bằng khẩu vị, đồng thời tạo nên cảm giác gần gũi như bữa cơm gia đình.
Thực đơn cũng được bổ sung các món ăn kèm và tráng miệng thay đổi hằng ngày như lạc chao dầu, muối vừng, sung muối, cà muối, dưa góp, chè khoai lang, chè đậu xanh, chè đỗ đen, dưa hấu và củ đậu. Trà xanh và nước vối vẫn được phục vụ trong tất cả các bữa trưa, góp phần mang đến khoảng nghỉ giữa ngày thư thái hơn.
Một thực đơn được thay đổi hằng tuần không chỉ giúp mỗi bữa ăn thêm phong phú mà còn thể hiện sự quan tâm đến trải nghiệm của CBNV. Từ những món ăn quen thuộc đến các hương vị được làm mới mỗi ngày, Sky Lounge tiếp tục mang đến những bữa cơm ấm cúng, tiếp thêm năng lượng để mỗi thành viên Vietnam Airlines sẵn sàng cho hành trình công việc phía trước.
