Cá bống từ lâu đã là nguyên liệu đồng quê quen thuộc trong đời sống ẩm thực Việt Nam nhờ chất thịt chắc, bùi và giàu đạm. Khi kết hợp cùng lá lốt – loại rau gia vị mang hương thơm đặc trưng và tính ấm – món ăn không chỉ giúp khử vị tanh tự nhiên của cá mà còn tăng thêm độ ngọt bùi nguyên bản.
Đội ngũ bếp ăn Sky Lounge đã chỉn chu trong từng khâu sơ chế và chế biến: cá bống được làm sạch, tẩm ướp gia vị vừa vặn, sau đó chiên ở nhiệt độ thích hợp cùng lá lốt thái nhỏ cho đến khi đạt độ giòn rụm từ đầu đến đuôi.
Sự kết hợp giữa vị giòn bùi của cá và hương thơm nồng nhẹ của lá lốt mang đến trải nghiệm vị giác mộc mạc, gần gũi như mâm cơm gia đình, giúp CBNV cảm thấy thư thái trong tuần làm việc.
Bên cạnh món cá bống chiên lá lốt, thực đơn tại Sky Lounge trong tuần được xây dựng đa dạng, thay đổi liên tục qua từng ngày nhằm tránh sự trùng lặp. Buổi sáng, CBNV có thể khởi động ngày mới với các món điểm tâm nóng hổi như bún mọc thịt chân giò, súp gà nấm thập cẩm ăn kèm bánh mì, bún thang, phở bò, phở gà hay bánh cuốn chả trứng.
Đến bữa trưa, thực đơn tại Sky Lounge hội tụ những hương vị truyền thống với những món ăn đậm đà, “hao cơm” như thịt quay ngũ vị da giòn, chả lá lốt thơm nồng, chuối xanh om thịt chuẩn vị Bắc hay cá bống chiên lá lốt giòn rụm. Mỗi phần ăn đều được tính toán để cân bằng giữa các nhóm chất đạm, xơ và tinh bột, đi kèm bát canh rau thanh mát, chút dưa góp chua dịu và chè tráng miệng ngọt lành để khép lại bữa ăn một cách trọn vẹn.
Bên cạnh việc đổi mới thực đơn, quy trình chọn lựa nguyên liệu và chế biến tại Sky Lounge luôn tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm. Song song đó, quầy trà xanh và nước vối vẫn tiếp tục duy trì phục vụ miễn phí trong suốt các bữa trưa.
Thực đơn tuần mới đã sẵn sàng. Bếp ăn Sky Lounge trân trọng mời toàn thể CBNV cùng ghé thăm từ ngày 14/09 đến 18/09/2026 để thưởng thức và nạp đầy năng lượng cho tuần làm việc hiệu quả.
