Rằm tháng 3 âm lịch nhà mình làm chè trôi nước thắp nhang, ông xã mình khấy bột bánh làm chè trôi bột bánh còn mình làm chè trôi truyền thống, thêm một ít bột không nhân cho mấy đứa nhỏ, vừa cúng rằm vừa tráng miệng mùa COVID-19.
Chè trôi nước thơm ngon cả nhà đều thích! (Ảnh: NVCC).
Món thứ 2 – Đá me:
Nhà có ít me chín bóc vỏ, tốn thêm trái thơm, đường và ít đậu phộng là có ly đá me chua chua ngọt ngọt cung cấp C cho cả nhà!
Công thức cực kỳ đơn giản:
Nguyên liệu:
– 500g Me bóc vỏ
– 1 trái Thơm
– 1kg đường cát
– Đậu phộng rang
Cách làm:
– Nấu 500ml nước sôi ngâm me cho me mềm
– Dùng tay bóp để me tách thịt me ra – Nhớ đeo bao tay cho vệ sinh nhé
– Dùng ray lọc phần thịt và phần hạt me ra
– Phần hạt me có thể rửa sạch để dành cho con chơi ô ăn quan
– Cho thơm đã bằm nhỏ và đường vào chảo sên cho đường hơi sệt lại, đổ phần thịt me đã lọc vào sên với lửa nhỏ 15 phút
– Trước khi tắt bếp bỏ 1 ít muối vào để vị đậm đà hơn nhé
– Để nguội , múc ra ly, thêm đá , rắc ít đậu phộng rang lên là có 1 lý đá me giải khát rồi
Món đá me rất hợp trong những ngày hè.
Tác giả: Bùi Lê Tuyết Thanh
Chức vụ: Kíp trưởng
Hiện đang công tác tại Trung tâm phục vụ hành khách các hãng – VIAGS-TSN
Bui Le Tuyet Thanh – VIAGS
