Ẩm thực trên chuyến bay là một trong những điểm quan trọng gia tăng trải nghiệm của hành khách. Thấu hiểu nhu cầu này, VNA đã nâng cấp dịch vụ ăn uống ngay khi các chuyến bay nhộn nhịp trở lại sau dịch Covid-19. Một trong số đó là 2 lựa chọn mới của bữa ăn nhẹ phục vụ hành khách hạng Thương gia trên các chuyến bay nội địa.
Lựa chọn kiểu Âu là canapé gồm các phần ăn nhỏ gọn nhưng tinh tế với những lát bánh mỳ nướng giòn được phủ lên bằng các nguyên liệu cao cấp như thịt đùi xông khói vùng Parma (Parma ham – Ý), cá hồi xông khói, pa-tê đồng quê, phomai Mozarella tươi kèm các loại sốt đa dạng như Pesto, sốt kem bơ, Tartar… tạo thành bản âm hưởng hài hòa, kích thích cả thị giác và vị giác. Thưởng thức canapé cùng 1 ly vang đỏ hoặc trắng chất lượng cao sẽ làm gợi nhớ hương vị châu Âu nhẹ nhàng nhưng sang trọng, như một cách giao lưu văn hóa trong thế giới phẳng.
Với sứ mệnh giới thiệu ẩm thực Việt trên chuyến bay, các đầu bếp của VNA đưa thêm nhiều lựa chọn mới cho món ăn Việt Nam trong bữa ăn nhẹ. Các món ăn quen thuộc với người Việt như nem lụi, chả cá Thăng Long, miến trộn với tôm nướng, chả thịt bò lá lốt xiên que nướng… được chế biến và trình bày đẹp mắt, mang phong cách fine-dining (bữa ăn tại nhà hàng cao cấp).
VNA mong muốn được góp phần nâng tầm món ăn Việt, cũng như đem lại trải nghiệm ẩm thực tinh tế, sang trọng, chất lượng, giúp hành khách lưu giữ những kỷ niệm đáng nhớ, dù chỉ trên những hành trình nội địa ngắn.
VNA mong muốn được góp phần nâng tầm món ăn Việt, cũng như đem lại trải nghiệm ẩm thực tinh tế. (Ảnh: Travip).
(*) Bữa ăn nhẹ trên hạng Thương gia của các đường bay trên 2 tiếng vào khung giờ ngoài khung giờ phục vụ bữa ăn chính và toàn bộ các đường bay có thời gian bay trên 1 tiếng.
(**) Rượu vang được phục vụ trên các chuyến bay có thời gian bay trên 2 tiếng như Hà Nội – TP.Hồ Chí Minh/Phú Quốc/Cần Thơ; TP.Hồ Chí Minh – Hải Phòng/Quảng Ninh…
Theo Tạp chí Heritage
