Có những thành phố không chỉ được nhìn bằng mắt, mà còn phải cảm nhận bằng cả trái tim. Và Copenhagen, thủ đô yên bình của Đan Mạch chính là một nơi như thế. Vào một buổi sáng se lạnh, khi bánh máy bay vừa chạm xuống sân bay quốc tế Kastrup, một cảm giác dịu dàng và trong trẻo như lan tỏa từ không khí, từ nhịp sống, từ từng ánh nhìn của người dân bản địa. Cảnh vật hiện ra như được viết bằng những dòng văn của Andersen, vừa lãng mạn, vừa mộng mơ, nhưng lại có thật, rõ ràng đến từng hơi thở.
Copenhagen không ồn ào. Thành phố không gọi bạn bằng âm thanh, mà mời gọi bằng nhịp sống chậm rãi và những vòng quay xe đạp miệt mài. Ở đây, xe đạp không chỉ là một phương tiện di chuyển, mà nó còn là một phần hơi thở của cuộc sống. Hơn 40% người dân chọn xe đạp làm bạn đồng hành mỗi ngày, len lỏi qua những con phố lát đá cổ kính, qua công viên, qua bến cảng, qua cả những khu chợ cuối tuần.
Bạn có thể bắt gặp những chiếc xe được trang trí đầy cá tính: Có xe lắp giỏ hoa, có xe gắn ghế phụ cho trẻ nhỏ, có xe chỉ đơn giản là cũ kỹ mà duyên dáng. Đạp xe ở Copenhagen không đơn thuần là di chuyển, đó là cách để sống chậm lại, để hòa vào dòng chảy hiền hòa của một đô thị biết tôn trọng môi trường và cảm xúc.
Giữa nhịp sống xanh mướt ấy, Copenhagen vẫn giữ được những nét đẹp cổ kính tưởng chừng chỉ có trong các trang truyện Andersen. Đến Nyhavn, trái tim của Copenhagen, bạn sẽ bị cuốn hút bởi những ngôi nhà đủ màu sắc xếp san sát bên bến cảng. Chúng phản chiếu lung linh trên mặt nước, tạo nên một khung cảnh sống động và đầy chất thơ, khiến ai cũng muốn dừng chân để chụp một tấm ảnh kỷ niệm.
Nhưng Copenhagen còn hơn thế! Đó là Cung điện Amalienborg uy nghi, nơi Hoàng gia Đan Mạch vẫn đang sinh sống, với lối kiến trúc Baroque lộng lẫy. Hay Lâu đài Rosenborg ẩn mình giữa khu Vườn Hoàng gia xanh mướt, nơi bạn có thể dạo bước và cảm nhận từng hơi thở của lịch sử.
Đặc biệt, Lâu đài Frederiksborg, dù nằm cách trung tâm một chút, lại mang vẻ đẹp thực sự “cổ tích” với những tháp nhọn vươn cao, soi bóng xuống hồ nước trong xanh. Ngay cả Nhà thờ Church of Our Saviour với ngọn tháp xoắn ốc độc đáo, bạn cũng có thể leo lên để ngắm nhìn toàn cảnh thành phố, tựa như đang đứng trên đỉnh của một câu chuyện thần tiên.
Ở một thành phố như vậy, nơi quá khứ được nâng niu và tương lai được định hình bằng sự sáng tạo, không khó hiểu khi những công trình kiến trúc hiện đại cũng xuất hiện đầy táo bạo. Nhà hát Opera Hoàng gia hướng ra biển, trung tâm xử lý rác CopenHill tích hợp đường trượt tuyết trên mái nhà, hay công viên đa văn hóa Superkilen, tất cả đều mang trong mình tư duy bền vững và nhân văn. Copenhagen không chỉ gìn giữ cái cũ, họ còn dũng cảm sáng tạo cái mới, để thành phố luôn vận động và truyền cảm hứng.
Và rồi, như một điều tất yếu trong hành trình khám phá, ẩm thực nơi đây sẽ chạm đến trái tim bạn theo một cách rất riêng. Bạn có thể bắt đầu từ những quán ăn truyền thống, nơi món Smørrebrød – bánh mì đen phủ đủ loại nhân – được chuẩn bị tỉ mỉ và đẹp mắt như một bức tranh. Hay đơn giản là một chiếc xúc xích Pølser từ xe đẩy giữa phố, ăn ngay tại chỗ, nóng hổi và trọn vị.
Nhưng nếu là người sành ăn, bạn sẽ không thể bỏ qua những cái tên như Geranium hay Noma, những nhà hàng đã đưa Copenhagen vươn lên vị trí hàng đầu trên bản đồ ẩm thực thế giới. Tại đó, mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật, mỗi nguyên liệu là một phần câu chuyện về đất, nước, khí hậu và tình yêu với thiên nhiên.
Dù là món ăn đường phố hay thực đơn cao cấp, tinh thần chung của ẩm thực Copenhagen luôn gắn với sự gần gũi, thuần khiết, và sự quan tâm sâu sắc tới nguồn gốc nguyên liệu. Một tách cà phê đậm, vài lát bánh Wienerbrød giòn tan, tiếng nhạc khẽ vang lên từ quán nhỏ góc phố – mọi thứ hòa quyện thành thứ cảm xúc gọi là hygge – khái niệm sống ấm áp và giản dị mà người Đan Mạch vô cùng trân trọng.
Khi mùa đông đến, những ánh đèn vàng dịu dàng soi khắp các con phố, tiếng cười râm ran vang lên từ các quán cà phê nhỏ nép mình dưới tán cây khô, Copenhagen bỗng trở thành một cuốn truyện cổ tích mở sẵn, chờ người lật giở. Không khí nơi đây nhẹ tênh, như thể mọi lo toan bị giữ lại phía sau cánh cửa máy bay. Bạn chỉ cần hít thở, bước đi và tận hưởng từng khoảnh khắc rất đỗi tinh tế của thành phố này.
Không phải ngẫu nhiên mà Copenhagen được UNESCO chọn là Thủ đô Kiến trúc của thế giới năm 2023, hay trở thành thành phố đầu tiên đặt mục tiêu trung tính carbon vào năm 2025. Những danh hiệu ấy không chỉ là thành quả, mà là kết quả của một triết lý sống sâu sắc, nơi mỗi công trình, mỗi tuyến phố, thậm chí cả cách người dân chọn sống, đều hướng về sự bền vững và hạnh phúc dài lâu.
Từ tháng 12 tới, chỉ với một chuyến bay thẳng từ TP.HCM, hành trình đến với “thành phố cổ tích giữa đời thực” sẽ trở nên gần hơn bao giờ hết. Vietnam Airlines, người bạn đồng hành mở cánh cửa Bắc Âu, sẽ không chỉ rút ngắn khoảng cách địa lý, mà còn mở ra một thế giới nơi thiên nhiên, con người và nghệ thuật sống hòa quyện trong từng hơi thở.
Và rồi, bạn sẽ thấy, Copenhagen không chỉ là một điểm đến, đó là một cảm xúc. Một thành phố khiến người ta chỉ cần một lần ghé thăm là đã thấy nhớ, và mong một ngày sớm quay lại.
